تستخدم أنواع #سكر_الكحول ك #بدائل_سكر خصوصا مخلوطة مع محليات قوية، ذلك لشببها بالسكر و يقوم المحلي الصناعي بإضافة المزيد من المذاق الحالي ليقارب الخليط #السكر. الكثير من أكياس بدائل السكر هي خلطات من هذا النوع.
هذا المنتج مثلا يخلط سكر الكحول #سوربيتول مع #سوكرالوز الكيميائي.
هذا المنتج مثلا يخلط سكر الكحول #سوربيتول مع #سوكرالوز الكيميائي.
تستخدم الكحولات السكرية بكثرة في العلك لأنها لا تدعم تسوس الأسنان كما يدعمه السكر العادي. في الصورة علك مشهور يخلط بين الكحوليات السكرية (بالأصفر) و المحليات الصناعية (بالاحمر).
عند استخدام الكحولات السكرية كبدائل #سكر لمرضى #السكري و #التخسيس بأنظمة #التغذية #لو_الكارب مثل #أتكنز و #كيتو_دايت يجب فهم انهم مختلفين تماما من حيث #الحمل_الجلايسيمي و تأثيرهم على #سكر_الدم. الصورة المرفقة توضح الفروق. حيث يتضح أن #مانيتول و #اريثريتول هي الأنسب للدايت.
Loading suggestions...