Rattibha

🚨 مرات المزاج يقلب و يصير سيّء ويصيبك اكتئاب وضعف وارهاق و ماندري ليه؟
وممكن يكون السبب جدًا بسيط بس ماتعرفه هو (نقص بالفيتامينات والمعادن) تحت هذي التغريدة بتكلم عن الموضوع بشكل مُفصلّ وبسيط:

تقسيم الفيتامينات والمعادن:
المجموعة القابلة للذوبان في الدهون، وهي أربعة أنواع: AوD وE وK.
أمّا المجموعة الثانية فيها ثمانية أنواع و القابلة للذوبان في الماء تحوي على الفيتامين B المركّب ومشتقّاته، والفيتامين C.

الفيتامين A
مصادره كبد الدجاج، لحم البقر، الحليب، صفار البيض... النباتيّة كالخضار والفاكهة والجزر ونقصه يضعف المناعة والشعر والبشرة.
الفيتامين D
نحصله بالشمس والسلمون والسردين والتونة والبرتقال والبيض
نقصانه يسبب توتر وقلة تركيز وتعب وإرهاق، وآلام العضلات والمفاصل،هشاشة العظام

الفيتامين E
أهم مصادر الفيتامين E الزيوت النباتية (زيت اللوز، الفول السوداني)
وهو مضاد للأكسدة يمنع تكوّن الخلايا السرطانية في الجسم، ويقي من أمراض القلب وتصلُّب الشرايين والسكري، نقصانه ممكن يسبب فقر الدم وبخاصةٍ عند الأطفال.

الفيتامين K
مصادره الخضار الأخضر كالسلق، السبانخ، الملفوف، الخسّ والأفوكا.
يمنع هذا الفيتامين النزيف ويساعد بالمناعة من خلال البكتيريا النافعة أو ما يُعرَف بالـ«Flore intestinale»، كما أنه مهمّ لصحّة العظام وسلامة بنيتها.

يؤدي نقص الفيتامين K في الجسم إلى حالات من النزيف تقود في بعض الأحيان إلى فقر الدم، بالإضافة إلى كسورٍ في الأوراك ومرض الصفراء أو الصفيرة عند حديثي الولادة.
الفيتامين B
هو فيتامين مركّب يضمّ مجموعة الفيتامينات: B2، B3، B5، B6، B9، B12، وهو أوّل أنواع الفيتامينات التي تذوب بالماء

• الفيتامين B1 (التيامين):
مصادره الخميرة والحبوب الكاملة والكبد، ومن أبرز فوائده أنّه يحافظ على صحّة خلايا الدم الحمراء الموجودة في النخاع، كما أنه كفيلٌ بإتمام عملية الهضم على وجه سليم. كذلك لفيتامين B1 دور فاعل في نمو الجسم، والمحافظة على شهية طبيعيّة.

• الفيتامين B2 (رايبوفلافين):
موجود في الخضار ذات الأوراق الخضراء، اللحوم، منتوجات الحليب، الخبز، الرقائق المدعّمة (Enriched Cereals)...
يسبّب نقص الفيتامين B2 في الجسم الخوف من الضوء أو ما يُعرَف بالـ «Photophobia» وهو مرض يصاحبه حريق في العيون بالإضافة لخسارة في دقّة النظر،

الفيتامين B3 (نياسين):
يسبّب نقص الفيتامين B3 مرض البلاجرا فيسبب ضعف العضلات، فقدانًا للشهية، إسهالاً، التهابات مختلفة تظهر على الجلد واللسان، اضطرابات في الجهازَين العصبي (ارتباك ذهني، ضعف في التركيز...)، والهضمي (عسر هضم...).

الفيتامين B5 (حمض البانتوتينيك):
يتواجد في الحبوب الكاملة غير المطحونة لأن الطحن يزيل فوائد حمض البنتوتينيك الموجود في الطبقات الخارجية

• الفيتامين B6.
مصادره اللحوم الحمراء، الحبوب الكاملة والمكسّرات، وهو فيتامين مهمّ لأيض (Metabolism) الأحماض الأمينيّة، يحافظ على نمو الجسم .

الفيتامين B9 (حمض الفوليك):
نجد هذا الفيتامين في الكبد، الخضار الورقيّة ذات اللون الداكن (السبانخ، الخس...)، البطاطا، الفطر، عصير الليمون، الفاصوليا المجفّفة، خبز القمحة الكاملة...

الفيتامين B12 (الكوبالامين):
أبرز مصادره اللحوم، الكبد، الأسماك، الحليب ومشتقّاته والبيض...
وهذا الفيتامين هام لعمل الجهاز العصبي والمحافظة على أيض حمض الفوليك وتعديل النقص في تركيبة خلايا الدم الحمراء.

الفيتامين C
مصادره الأساسيّة الفاكهة الحمضيّة، الشمام، الغوافا، الفريز، الأناناس، الكيوي، الخضار ذات الأوراق الخضراء، الفليفلة، واللحوم العضوية (الكبد والطحال...).
يساعد هذا الفيتامين على إفراز مادة الكولاجين في الجسم والمعروفة بقدرتها على ربط الخلايا

والزيادة ممكن تسبب:
⁃ألم في البطن
⁃غثيان وقيء
⁃حصوات في الكلى
معدن الحديد:
نحصله في السبانخ والطماط والعدس والشوكلاتة الساخنة الكمية المطلوبة ٨ملجرام للرجال ١٨ملجرام للنساء
الزنك:
في المَحار واللحوم # والفاصوليا والكاجو الكمية المطلوبة 11 ملجم للرجال ٨ملكم للنساء

حمض الفوليك:
نحصله في الرز والفاصولياء والبازلاء والمكرونة الكمية المطلوبة 400 مايكروغرام للرجال و 400-800 مايكروغرام للنساء
لون طبقك لتحصل على كل الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسده من غذاؤك ولا تتناول المكملات الغذائية الا في حالة علاج النقص وبعد استشارة الطبيب

نهايةً نصيحة أخيرة للي ما تعود على الفيتامينات:
لوّن طبقك لتحصل على كل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من أكلم ولا تاخذ مكملات إلا في حالة علاج النقص وبعد استشارة الطبيب .
هذي أخصائية التغذية د.دينا @Da_salama أي أحد عنده استفسار ولا استشارة يكلمها ومارح تقصر ان شاء الله.

More from this author

Related Threads

Popular Threads

More from this author

Related Threads

Popular Threads

Unroll Thread