#地方特色 和 #国际品牌
今天某成都著名餐饮老板😊把一些从香港带回去的西点给团队分析。
我意识到这个努力方向可能有一些偏差。
国际知名品牌（不限于餐饮）大多数时候并不比地方特色更“好”，只是更有“社会适应性”和网络连接。
今天某成都著名餐饮老板😊把一些从香港带回去的西点给团队分析。
我意识到这个努力方向可能有一些偏差。
国际知名品牌（不限于餐饮）大多数时候并不比地方特色更“好”，只是更有“社会适应性”和网络连接。
香港街头一碗牛腩/面条可能只是比其他店好20%，离某天王/流量明星近，被他们多次光顾。
各地游客来了都因为传奇去试试，觉得不错，再出于社交货币回去吹一下，品牌就打开了。
各地游客来了都因为传奇去试试，觉得不错，再出于社交货币回去吹一下，品牌就打开了。
正如大多数文艺复兴期间知名画家成功的关键是要在欧洲最顶级的几家画廊办画展，而非过度锤炼画技。
很多人会错误的，以为必须艺术造诣达到才能在顶级画廊展出。
但真相是艺术造诣的定义权掌握在少数收藏家/评论家手里，接触到他们才有成功的可能。（这和上面的天王/流量明星一个作用。）
很多人会错误的，以为必须艺术造诣达到才能在顶级画廊展出。
但真相是艺术造诣的定义权掌握在少数收藏家/评论家手里，接触到他们才有成功的可能。（这和上面的天王/流量明星一个作用。）
地方特色品牌的问题就很明显：
1. 没有社会适应性，比如云南的牛瘪火锅。😂
2. 产品没有足够的对外连接帮助传播，最终扩展到其网络密度不足的边缘就不足以再对外扩张。
1. 没有社会适应性，比如云南的牛瘪火锅。😂
2. 产品没有足够的对外连接帮助传播，最终扩展到其网络密度不足的边缘就不足以再对外扩张。
不管是人还是产品，应尽可能把自己推向所在行业的枢纽，增大成功的杠杆。
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