Bihar Foundation
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17 Tweets Jan 03, 2024
15 Must-Try Traditional Dishes from #Bihar
1. Litti Chokha (लिट्टी चोखा)
2. Kadhi Badi (कढ़ी बड़ी)
3. Sattu Paratha (सत्तू पराठा)
4. Thekua (ठेकुआ)
5. Malpua (मालपुआ)
6. Tilkut (तिलकुट)
7. Champaran Mutton (चम्पारण मटन)
8. Rikwach (अरबी के पत्ते के पकोड़े)
9. Tarua or Bachka (तरुआ / बचका)
10. Chana Ghugni (चना घुगनी)
11. Pitha (पीठा)
12. Rohu Fish Curry (सरसों वाली मछली - रोहू)
13. Puri Sabji Jalebi (पूरी सब्जी जलेबी)
14. Makhana Kheer (मखाने की खीर)
15. Chura Matar Bhuja (चिवड़ा मटर भुजा)
Extending the list as suggested
16. Bhakka with Jaggery/fish
17. Bihari Kebab (बिहारी कबाब)

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